ここ1年くらい、サラダを家で食べるとき僕は、KALDIで販売されている「サラダの旨たれ」を使用しています。
それまでは、ずっと胡麻ドレッシング派でしたが、これを使い始めてから胡麻ドレッシングは買わなくなりました。
しかし、この「サラダの旨たれ」を使用し始めてから、気になるようになったことがあります。
気になるようになったこと、それは、KALDIの売り場にて、「サラダの旨たれ」の横にずっと陳列されている「サラダの旨辛たれ」の存在です。
いつも使用している「サラダの旨たれ」はフタが緑でラベルが黒色なのですが、「サラダの旨辛たれ」はフタとラベルの両方とも赤色で、ひときわ存在感を放っています。
今まで何度か「サラダの旨辛たれ」を購入しようか検討しましたが、いつも「サラダに辛いは合わんやろ」と思い購入を断念していました。
ではなぜ今回購入に至ったかというと、先日キムチを食べていて、「キムチって辛い野菜やん。じゃあサラダも辛くても美味しいちゃうん？」とふと思ったからです。
サラダの旨たれ
醬油ベースのドレッシングで、にんにくとごまの香りがします。
僕がこの「サラダの旨たれ」を使用して思ったことは、ご飯が進む味であるということです。
このサラダをおかずにご飯を食べることができます。
おかずに昇格させるドレッシングです。
少し脂っこいですが、胃もたれすることもなく、量は自分で調整できるので全然問題ないかと思います。
サラダの旨辛たれ
「サラダの旨たれ」と内容物を見比べたところ、「旨辛たれ」は「旨たれ」＋コチュジャン・ラー油・豆板醤・唐辛子が入っています。イメージとしては、「旨たれ」に辛さを足したような感じでしょうか。
実際に食べてみると、口に入れた瞬間は辛くないのですが、あとから徐々にほんのり辛くなってきます。
この辛さがとても良い具合で、辛いのがあまり好きでない方でも、ピリ辛くらいなら好きという方には合うと思います。
まとめ
今回は、KALDIで発売されている「サラダの旨たれ」と「サラダの旨辛たれ」の味比べをしてみたのでご紹介しました。
この「たれ」ですが、僕の実践上料理にも使うことができる万能たれです。
まだまだレシピは模索中ですが、これめっちゃ良いというレシピができたらまたご紹介します。
今回も最後までご覧頂きありがとうございました。
Amazonでも販売されていたのでリンクを貼っておきます。
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